vendredi 20 décembre 2019

Le stand de miel de David C. Biggers « Honor System » pollinise la gentillesse

dans le comté de Putnam
John Trail, d'Okachobee, glisse un chèque dans la boîte d'honneur.  Les clients paient du miel sur le stand historique du comté de Putnam en bordure du «système d'honneur».
John Trail, d'Okachobee, glisse un chèque ou des billets dans la boîte d'honneur. Les clients paient du miel sur le stand historique du comté de Putnam en bordure du «système d'honneur».

Il y a un stand en bordure de route dans le comté de Putnam qui est connu non seulement pour son miel de fleur d'oranger, mais aussi pour son fonctionnement: il fonctionne selon le système d'honneur et existe depuis près de 70 ans.

C'est juste un jet de pierre au sud-est de Palatka - dans un virage le long de la State Route 100 sous un bouquet de chênes. Vous pourriez être pardonné d'avoir raté le stand légendaire de David C. Biggers sur la route "Honor System Honey", mais pas par Biggers lui-même.

"Si vous vivez dans ce comté et que vous ne savez pas où se trouve le stand de miel, vous venez d'emménager ici", a-t-il déclaré. "Tout le monde sait où c'est."

Le stand en bordure de route a de nombreuses variétés de miel local, de la fleur d'oranger à la fleur sauvage en passant par le gallberry - récolté dans un buisson qui pousse à l'état sauvage dans les bois.

Biggers, 72 ans, est pansu avec un sourire facile. Si vous passez du temps avec lui, vous en apprendrez beaucoup sur le miel et les affaires, mais pour l'entendre en parler, ce qu'il fait n'est pas si compliqué.

"C'est une entreprise simple", a-t-il déclaré. "Je pourrais entraîner un singe à le faire."

AFFAIRE DE FAMILLE
Le stand de miel altéré sert les dents sucrées du comté de Putnam depuis près de 70 ans. Le père de Biggers, Calvin Biggers, l'a construit en 1947.

"Mon papa était une personne très digne de confiance. Dans les années 50, il n'y avait pas d'autoroutes interétatiques. C'était la route principale menant à Daytona", a déclaré David Biggers.

Calvin Biggers était un inspecteur d'agrumes travaillant dans les orangeraies de Floride. Il était souvent sur la route et ne pouvait pas garder son stand de miel la plupart du temps. Il a mis la position sur un système d'honneur et son fils a poursuivi cette tradition. Les gens volent parfois le miel, mais David Biggers ne s'en inquiète pas beaucoup.

"Laissez-les le voler! C'est leur problème pas le mien", a-t-il dit.
Cela va au cœur de la philosophie et du modèle commercial de Biggers: que la plupart des gens sont bons et honnêtes. Si vous faites savoir aux gens que vous leur faites confiance, ils feront ce qu'il faut.

"Fondamentalement, vous pouvez mettre un escroc sur le système d'honneur. Il paiera. Et si quelqu'un obtient un pot de miel et ne le paie pas?" Dit Biggers. "Si je payais quelqu'un au salaire minimum ici ... hé, ils pourraient y toucher aussi, vous savez? Les gens veulent faire partie de quelque chose qui est décent et juste, vous savez de quoi je parle?"

LA SCIENCE DU SYSTÈME D'HONNEUR
Le neuroéconomiste Paul Zak  sait de quoi parle Biggers. Il a passé plus d'une décennie à rechercher la chimie cérébrale "l'ocytocine", la molécule dite de la morale. L'ocytocine est la version du corps de la règle d'or.

"Je pense que l'un des plus longs débats que les humains ont eu depuis que les humains ont eu des débats est de savoir si notre nature est bonne ou mauvaise", a déclaré Zak. "Quand quelqu'un vous traite avec gentillesse, quand quelqu'un montre qu'il vous fait confiance, vous obtenez une giclée d'ocytocine dans votre cerveau, et cela vous motive à rendre la bonté avec gentillesse."

Donc, quand vous voyez le panneau qui dit "Système d'honneur. Mettez simplement votre argent dans la boîte", vous savez que Biggers vous fait confiance. Cela donne à votre cerveau une giclée d'ocytocine - ce qui vous rend plus empathique et vous donne envie de faire la bonne chose, comme mettre votre argent dans la boîte.

Et Zak a déclaré que ce n'était pas seulement les clients qui recevaient le coup de pouce de bien-être. Ceux qui conduisent par le stand se sentent également bien, même s'ils ne l'utilisent pas.

"Nous pensons en quelque sorte que le monde est un peu meilleur endroit parce qu'en Floride, il y a encore un endroit où je peux aller chercher du miel bio frais et simplement payer ce qu'ils me demandent de payer", a déclaré Zak.

Bien que le système d'honneur puisse bien fonctionner pour les stands de nourriture ou les articles de petite valeur, Zak a déclaré que l'empathie ne l'emportera probablement pas sur la tentation dans des endroits comme les concessionnaires automobiles, les magasins d'alcool ou Walmart.









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