Plante mellifère, rustique, le sainfoin regagne du terrain
et reprend sa place auprès des apiculteurs et des éleveurs de bétail.
L'Onobrychis sativa est une légumineuse de la famille des Fabacées.
Elle est cultivée comme plante fourragère, pour sa capacité à enrichir les sols superficiels. Mais elle est également une excellente plante mellifère.
L'Onobrychis sativa est une légumineuse de la famille des Fabacées.
Elle est cultivée comme plante fourragère, pour sa capacité à enrichir les sols superficiels. Mais elle est également une excellente plante mellifère.
Sainfoin, plante mellifère
Variétés du sainfoin
On rencontre en France deux grandes variétés de sainfoin :
Le sainfoin commun : une plante annuelle
qui présente l'avantage de durer au moins 3 ans.
le sainfoin remontant : comparé au
sainfoin commun, il est plus productif (entre 2 à 3 coupes / an). Néanmoins, sa
durée de vie est plus courte que celle du sainfoin simple.
Mais, la liste ne se limite pas à ces deux variétés. Il
existe bien d'autres espèces de sainfoin, comme par exemple :
le sainfoin à dents égales
le sainfoin tête-de-coq
le sainfoin des rochers
le sainfoin cultivé
Description
Taille : sa hauteur varie généralement entre 50 et 70 cm.
Feuilles : imparipennées (se terminant par une foliole
impaire), composées de plusieurs folioles (entre 11 et 25).
Fleurs : disposées en grappes allongées, de couleur variant
entre le rouge, le rose et le blanc.
Fruits : larges, longs et de forme aplatie. Contrairement à
la plupart des fruits, ceux du sainfoin présentent la particularité de ne pas
s'ouvrir naturellement à la maturité.
Racines : profondes, pivotantes.
Floraison du sainfoin
Selon les espèces, le sainfoin est une plante qui peut
fleurir entre une à deux fois par an, de mai à aout
Milieu de
développement
Le sainfoin est une plante qui se développe dans les régions
tempérées d'Europe et d'Asie. En France, on le retrouve un peu partout, et plus
particulièrement dans le Sud-ouest.
Cette plante vivace pousse bien en altitude (même au-delà de
1 000 mètres) et dans les zones sèches. Elle supporte le froid, préfère les
sols superficiels, calcaires, et fuit les sols argileux, humides et acides.
Intérêt apicole
Le sainfoin, et plus particulièrement le type dit commun,
est une excellente plante mellifère. Elle est très prisée des apiculteurs, et
ce pour deux raisons. D'une part, la fleur du sainfoin est particulièrement
riche en nectar. C'est ce qui permet aux abeilles de fabriquer un miel de
qualité.
D'autre part, cette plante a l'avantage de stimuler et
d'activer les abeilles pour la fabrication du miel. Ce qui fait le bonheur des
apiculteurs. Autrefois, le sainfoin a fait la gloire de la région du Gâtinais
(Loiret, Seine-et-Marne, Essonne et Yonne), pour la qualité de son miel.
Vertus
Le sainfoin est aussi préconisé pour le bétail (bovins,
ovins, chèvres et chevaux). Il est très digestible et bien équilibré en
protéines et en énergie.
Publié par Autour du rucher
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