La sucette de miel maison est facile à réaliser.
Profitez de l'occasion pour transmettre à vos enfants le plaisir de cuisiner cette friandise d’hiver.
Profitez de l'occasion pour transmettre à vos enfants le plaisir de cuisiner cette friandise d’hiver.
Réalisez vos sucettes au miel maison.
INGREDIENTS
Pour 6 personnes
300 ml miel de forêt ou de sarrasin
1,2 litre glace pilée
Pour 6 personnes
300 ml miel de forêt ou de sarrasin
1,2 litre glace pilée
RECETTE
Étaler la glace pilée sur une plaque à pâtisserie à rebord
et réserver au frigo.
Dans une grande casserole, porter le miel à ébullition.
Continuer à chauffer jusqu’à ce que la température atteigne 115 °C sur le
thermomètre à sucre.
Verser sur la glace et laisser prendre 15 à 30 secondes.
Enrouler la sucette (tire) autour d’un bâtonnet en
bois pour glace à l'eau ou et déguster.
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