Les moissonneurs escaladent les falaises himalayennes pour récolter ce miel rare.
La récolte de ce miel rare n'est pas pour les faibles de cœur.
Les plus grandes abeilles mellifères du monde, les abeilles géantes de l'Himalaya, produisent une partie du miel le plus apprécié au monde. Il est connu sous le nom de miel fou, un goop doux rougeâtre aux propriétés psychotropes qui, à des doses raisonnables, serait agréable.
Vous n'avez pas entendu parler de ce délice? C'est probablement parce qu'il est extrêmement difficile à récolter. Si les piqûres des abeilles - qui peuvent transpercer la plupart des combinaisons d'apiculteurs - ne vous éloignent pas, les falaises abruptes de l'Himalaya où les abeilles enduisent leurs grandes ruches en forme de croissant le feront probablement. Ceux qui osent ramasser le miel le font à leurs risques et périls, suspendus à des échelles de corde en bambou précaires à des centaines de mètres au-dessus du sol.
Mais cette pratique culturelle perfide, perfectionnée par le peuple Kulung de l'est du Népal, pourrait bientôt disparaître à jamais. Lorsque l'aîné Mauli Dhan, connu comme le dernier chasseur de miel, décide de prendre sa retraite, son métier pourrait se terminer avec lui, rapporte National Geographic .
Le miel fou peut coûter cher, vendu entre 60 $ et 80 $ la livre (US), mais ce sont des prix du marché noir. Vous ne le trouverez pas dans votre supermarché local. Même à ces prix, cependant, cela vaut à peine le risque de le récolter, pas si l'on considère le temps qu'il faut pour acquérir les compétences de ce métier hautement spécialisé. Heureusement, cependant, une équipe de cinéastes a documenté Mauli Dhan et son métier de chasseur de miel dans un nouveau documentaire, "The Last Honey Hunter".
Un aperçu des coulisses à couper le souffle peut être visionné ici:
Une expérience intense
Le miel tire ses célèbres propriétés des toxines présentes dans les fleurs de rhododendrons que les abeilles mangent au printemps, la seule période de l'année où le miel est hallucinogène. Deux à trois cuillères à café sont généralement considérées comme la bonne dose. Une dose plus élevée, cependant, peut produire une expérience plus intense, qui peut être désagréable pour les non-initiés.
Tout d'abord, vous ressentirez probablement le besoin de purger (déféquer, uriner, vomir), rapporte Mark Synnott pour National Geographic. Ensuite, "après la purge, vous alternez entre le clair et l'obscurité. Vous pouvez voir, puis vous ne pouvez pas voir", a expliqué Jangi Kulung, un négociant de miel local. "Un bruit - un bourrage de bourrage - des impulsions dans votre tête, comme la ruche. Vous ne pouvez pas bouger, mais vous êtes toujours complètement lucide. La paralysie dure environ un jour."
Ces expériences plus intenses, ainsi que la mort présumée d'une surdose, sont les principales raisons pour lesquelles ce précieux miel est devenu plus difficile à vendre, et pourquoi la pratique culturelle de le récolter pourrait bientôt disparaître.
Sans aucun doute, lorsque le dernier chasseur de miel escaladera sa dernière falaise, la chasse à cette délicatesse psychotrope rare se poursuivra probablement sous une forme ou une autre. Mais que la récolte se fasse de manière durable, d'une manière qui soit sans danger pour les pêcheurs, les consommateurs et les abeilles elles-mêmes (leurs populations sont en déclin), reste incertain. Il existe un écosystème délicat qui rend ce miel unique possible, et sans une récolte équilibrée et minutieuse, l'approvisionnement en miel peut ne pas durer longtemps.
BRYAN NELSON
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire